花の愛らしさを引き立てているのは、オーストラリアならではのユニークな樹木です。中でも今回の旅ですっかり私のお気に入りになった木が、グラスツリーでした。グラスツリーは先住民族アボリジニの生活に無くてはならぬ植物だったそうで、針金のようにとがった細い葉は生活用具に利用され、木の根は食料になったとか。「ブッシュ・タッカー」「ブッシュ・メディスン」という表現もあるようで、茂みの食べ物、茂みの薬みたいな意味なのでしょうね。オーストラリアの大地の歴史には、自然と共に生きたアボリジニの生活の知恵が色濃く語り継がれています。

今、世界のガーデン界が各々の国のネイティブフラワー回帰のムーブメントを持ち始めています。土地の風土に合って、長い年月を生き抜いてきた生命力にみちた植物。環境主義の時代にワイルドフラワーは大いなるロマンを掻き立てるスターになるにちがいありません。

＜今回の旅に味わいを添えたおすすめスポット＞

その１　Fish Spa
パースへは羽田からシンガポール経由のカンタス航空で。シンガポール・チャンギ空港で初体験したフィッシュ・スパなる、リフレクスソロジーは、名前の通り"ドクター・フィッシュ"という小魚の群れが足の角質をとり、すべすべにしてくれます。３時間の乗り継ぎにちょうどよい時間の過ごし方。おもしろいので、お試しを。

その２　エスプラネードホテル・フリーマントル
コロニアルスタイルのロマンチックなホテルです。フリーマントルの港にあって、カプチーノ通りとよばれる個性派の飲食街やマーケットにも歩いていけます。低層階の建築で安らげる佇まいですが、お部屋は快適なモダン、食事は１階にある気持ちいい吹き抜けの「アトリウム・ガーデン・レストラン」で。（おまけのおすすめは、すぐ近くにある面白い地図屋さんです。）

撮影：植原　直樹

その４　The Old Brewery
パースで最高のオージー・ビーフステーキを食べるなら、この古い地ビール醸造場を使った「ザ・オールド・ブルワリー」がイチオシ。テーブルには３種類のステーキソースに、６種類のマスタード、４種類の塩が並びます。焼く前の肉の塊がテーブルにド～ンと運ばれ、お披露目されるというプレゼンテーションもあり、楽しい！

その５　ギャラリーショップ・アスペクツ
キングスパーク内にある最高におしゃれで、アート感いっぱいのギャラリー・ショップです。西オーストラリアのワイルドフラワーにインスピレーションを受けたクラフトマンやアーティストの作品がいっぱい。お手頃値段のものもたくさんあるので、大人っぽいお土産にたっぷり時間をかけてショッピングを。植物園（公園）に一級の美術館にあってもおかしくない"ミュージアム・ショップ"がある事に感動しました。この国はすごい！

実際に昨年、ブッシュファイヤーがあったという原生林を訪れると、カンガルー・ポーや、ドンキー・オーキットなどのワイルドフラワーが、可憐でたくましく咲いています。大地のパワーのすばらしさを実感した瞬間でした。

ワイルドフラワーの魅力はもちろんですが、その他にもぜひ、訪れたいのがパース近郊の港街 フリーマントル。アーティストやナチュラリストが多く集まる場所とあって、オーガニックショップが点在しているそう。週末限定のフリーマントル・マーケットには、140軒ものショップが並び、手作り石鹸や、ソイキャンドルに、ハーブコスメなど、ロハスなおみやげを見つけられます。

その他にも、食べ歩きにぴったりのヘルシーフードも充実。なかでも、ヴィーガン向けのピザや、ベジタリアン向けのタイ料理が絶品でした！　お気に入りは、ソースが美味の生春巻き。屋台でこんなにおいしい食べ歩きができるとは驚きです。

さて、パースから３時間行くと、オーストラリアでも有数のプレミアムワインの生産地、マーガレット・リバーが現れます。ナチュラル志向の女性なら見逃せないのが、バイオダイナミック農法を取り入れたワイナリー・レストラン「カレン・ワインズ」。月の満ち欠けのリズムに併せブドウを栽培。やさしくもエネルギッシュに香るワインは最高です！ 大地のエネルギーをカラダで感じることができるはず。

充実した取材になった西オーストラリア パースの旅。詳しくは、10月7日公開予定のMYLOHASの「大人のリラクセーション・トリップ in West Australia」特集でご紹介しています。ぜひご覧ください！

そして近頃ホットなエリアと言われているサリーヒルズ。アーティスティックなお店が立ち並ぶなか、気に入ったのはロフトスタイルのイタリアン食材屋「fratelli fresh」。カフェも併設されていて、食材だけでなく雑貨も取り扱っている。無料のクッキングクラスもネットで予約が可能です！

おすすめは「ici et la」というライフスタイルグッズのお店。ふらふらと散歩しながら、ふとこんなお店に入って、つい長居してしまう。ここにはここでしか出会えないものがいっぱい。こんな旅の一コマが、忘れられない旅の思い出になったりするのかもしれません。

シドニーに訪れたらボンダイ・ビーチは外せません。有名だけれど、ぜひランチに訪れてほしいのが「アイスバーグ・ダイニングルーム・アンド・バー」。どれを選んでもはずれはなし！といえるほど豊富なメニューとワインです。開放的な景色も最高です。ボンダイ・ビーチから崖沿いを歩いてブロンテのほうへお散歩するのもおすすめコース。

そう、シドニーは観光の合間に、ちらっとリラックスしにビーチに行くことができるのが魅力なんです。例えば、ノースシドニーに渡ってタロンガ動物園に行ったとしたら、バルモラルビーチに立ち寄るのもおすすめ。優雅でいてゆるい空気がたまらなくリラックスできるビーチです。

一日最高に気持ちよく過ごしたら、今夜どこで何を食べようか？　イチオシは、斬新なのにとにかく美味しい！　人気シェフ、ジャレッド・インガーソルがサリーヒルズに出店した２件目のレストラン「コットン・ダック」。気取った感じではなく、楽しいメニュー、オーガニックワインも豊富で思わず、笑顔がこぼれてしまうディナーを約束してくれるはず。

もちろん、シドニーには数々の観光スポットがあるけれど、エリアによってがらりと雰囲気が変わるので美味しいレストランやお店などは、事前にチェックしておくと、旅の楽しさが何倍にもなります。日本からは夜出発して、朝着。時差も1時間のシドニーは、日本にとって身近に感じる国のひとつ。ぜひ、気軽にシドニーへ訪れてみて。詳細は、veritaの特集「フレッシュな旅　Find new Sydney」をご覧ください。

これだけ同じ州で自然が違う表情を見せるのも、オーストラリアならでは。私たちが、ひとことでアボリジニと呼ぶ先住民の人々も、地域や言語、彼らの持つ祖先のトーテムなどによって、数十の部族に分かれます。白人の入植前には700以上の部族があったそうです。

当然、トップエンドとレッドセンターでは、アボリジニの伝統もカルチャーも変わってきます。いちばん分かりやすいのはアートかもしれません。トップエンドのカカドゥ国立公園はウビルやノーランジー・ロックなど、何千年何万年前にアボリジニの祖先が描いた壁画が残っています。時代によってもちろん違うのですが、特徴の一つにレントゲン画法と呼ばれる手法があります。動物や魚の骨や内臓までを透かしたように描く手法で、文字を持たない彼らは、絵によってどの部分が食べられるかといった知恵を子供たちに伝えていたと言われています。

レッドセンターのウルル（エアーズロック）周辺に行くと、絵は模様や記号のようなもので構成されたものになります。例えば「Ｕ」字形は人が座っている場所の印、「◎」は水場や大切なもののある場所などといったように、それぞれの模様に意味があります。これによって絵を地図のように使ったり、祖先から受け継がれる神話を伝えたりといったことをしてきたようです。ウルル-カタ・ジュタ国立公園内のカルチャーセンターでは、アボリジニアートのワークショップ体験もできたりします。

しかし、表現方法や言語などに差異は見られても、アボリジニの部族が祖先から語り継がれる教えを大切にし、大地や自然と共に生きていることは共通しているし、それは何万年前も今も同じです。それは彼らが崇める聖地を訪れたり、彼らの言葉に耳を傾ける事で知ることができたこと。文明の進んだ今の世の中で、私たちから見るとそれは奇跡のようにも思えるし、完全に同じような生き方はできないけれど、もう少し自分たちが気持ちよく生きていくためのヒントは見つけられる気がします。

ぜひ『BRUTUS』の特集もご覧ください。


（写真：photo/Satoko Imazu）

まず最初に感動するのは、小型ジェットから見る太い川と広大な湿原。そして着いたとたんに出迎えてくれるバッファローや牛や馬。そして大きいサンセット。バムル・プレーンズでは、それらが何よりの贅沢なのだ。

一方で、スタッフのサービスや食事に関しては、ものすごく洗練されていて、都会のホテルにも劣らない。特にオーストラリア全土から集められたワインやシャンパンのコレクション、地元の素材を生かしつつ世界のゲストの口に合うよう工夫された料理は、一流レストラン並み。

宿泊するコテージは全部で9つあり、どこにもエアコン、テレビ、時計、ドライヤー、冷蔵庫などの電気製品は置いてない（一カ所だけエアコンがある）。建物はリサイクル素材を使い、できるだけ元ある自然を壊さないで暮らせるよう、つくられている。そして、「リラックスする以外やることがないように」と、インターネットもない。

ここでの最大の楽しみは、朝夕のサファリツアー。朝は日の出とともにボートに乗って湿原を行くエアボート・ツアーが、夕方はサンセットに合わせてジープでのツアーがある。この地方でしか見られない野鳥、サバンナならではの蟻塚やバッファローは、まるで映画の中の世界のよう。ちなみに、朝夕のサファリツアーの間の昼間の時間は、プールで寛いだり読書をしたりして思い思いに過ごす。その間もシャンパンやワイン、フルーツジュースもコーヒーも、おかわり自由。たった２泊３日でも、気持ちも体もとことんリラックスできる。これこそ、本物のラグジュアリーだと思う。

＞バムル・プレーンズについて（英語サイト）

＞バムル・プレーンズについて（オーストラリアラグジュアリーガイド）